Taller destinat a professionals de la restauració amb l’objectiu d’aprofundir en el coneixement d’un dels productes de qualitat de la comarca: la carn de vedella i de bou. Per fer-ho ajuntarem la cuinera Ada Parellada amb un xef del Pallars Jussà, Josep Palau de Casa Masover de Buira, i un del Pallars Sobirà, Jaume Mora de la Fonda Farré de Baro, que cuinaran conjuntament.

Activitat gratuïta. Inscripcions en aquest enllaç